۩ ۩ °o.O ( ﻋﺻآﺑة ﺂﺣﻟـﮯ ﺑﻧآﭠ ) O.o° ۩ ۩
كسكسي على الطريقة الجزائريه Kilma.net-a3dbac597d
۩ ۩ °o.O ( ﻋﺻآﺑة ﺂﺣﻟـﮯ ﺑﻧآﭠ ) O.o° ۩ ۩
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

۩ ۩ °o.O ( ﻋﺻآﺑة ﺂﺣﻟـﮯ ﺑﻧآﭠ ) O.o° ۩ ۩


 
الرئيسيةبوابهأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كسكسي على الطريقة الجزائريه

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زيزفونة
مرَشحات لآلـأڜرٍآڣ } ●
مرَشحات لآلـأڜرٍآڣ } ●
زيزفونة


الجنس الجنس : انثى
عدد المشاركات عدد المشاركات : 162
نقاط نقاط : 281
تميزك في الردود تميزك في الردود : 1
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/08/2011

كسكسي على الطريقة الجزائريه Empty
مُساهمةموضوع: كسكسي على الطريقة الجزائريه   كسكسي على الطريقة الجزائريه Emptyالسبت 24 سبتمبر 2011, 2:12 am

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم جبت لكم طريقة تحضير طبق الكسكسي بناء على رغبة اختنا love of life والمسداني
الكسكس او الطعام كما يسمى في الجزائر هو طبق جد لديد وهو جد رائج في منطقة المغرب العربي الكبير
ومعروف جدا عند الامازيغ -لي منهم زوجي -وبما انو
امي دات اصل تركي فما كانت تتفنن في اعداده وطبخه على غرار امي زوجي ربي
يحفظها فمنها تعلمته ..اعده لزوجي على اصوله ومثل ما يحبه

فاليوم يوم الجمعة والمعروف عندنا اننا ناكلو بها اليوم.
مثلا الجمعة لي فاتت حضرته على شكل مسفوف وهو كسكس بالبزلاء
ولا في ايام رمضان يحضره زوجي كاكلة سحور.. بالمكسرات وماء الورد مع رشة سكر وهو خاص بالمناسبات .
اليوم حضرته بالدجاج والخضار
ونجي للطريقة ..
طريقة بل الكسكس ناخد صحن غامق وهو يسمى عندنا الجفنة وهي خاصة بالكسكس
نبلل الكسكس ونقطره من الماء حتى ينشف تماما ونضعه في طنجرة حتى يتبخر تماما

كسكسي على الطريقة الجزائريه 1316166163291
للمرق.....
نحتاج قطع دجاج او لحم
خضار حسب الرغبة وانا اخترت القرعة.. جزر.. لفت
هدا لقدر الخضارنضيف لهم ملح.. قرفة ..فلفل اسود او ابيض حسب الرغبة مع شوية سمن وزيت
ونمرقهم بلتر ماء.
كسكسي على الطريقة الجزائريه 1316166024251

بعدها نقوم بتحضير مرق الدجاج ونحتاج لملح ..قرفة.. فلفل اسود مع زيت وشوية سمن او زبدة...وحمص
كسكسي على الطريقة الجزائريه 1316166417121
نضع الكل في طنجرة ضاغطة على نار متوسطة..مع التحريك والتقليب من فترة لفترة
بعدين نمرقهم بلتر ماء..
كسكسي على الطريقة الجزائريه 1316166541701
نضع الخضار بمشبك خاص بالطنجرة فوق الدجاج ونغلق باحكام
كسكسي على الطريقة الجزائريه 1316167423161

والان الكسكس تبخر ونجي للطريقة الفعلية لتحضيرو

نحطو بجفنة نرش عليه شوية ملح رقيق ونرشو بالماء
ونقلب بيدينا حتى يتشرب جميع الماء

كسكسي على الطريقة الجزائريه 1316166702211

نتركه ساعة حتى يتشرب مليح
لما نمسكو بيديننا نحس انو جاف نوعا ما نردو- للبرمة-
ونحطوا فوق النار يفور-يتبخر -للمرة الثانية
كسكسي على الطريقة الجزائريه 1316167540551
حين نشوف ان البخار صار يتصاعد من ثقوب الكسكاس
معناه انو الكسكس صار ناضج وبهدا ننحيه عن النار ونصبه في الجفنه ونقوم
بدهنه بسمن اوزبدة.



وهدي اخر خطوة طريقة تقديمه

كسكسي على الطريقة الجزائريه 1316190450441
ونجي لطريقة تقديمه..يمكن تقديمه ايضا مع اللبن او الاكتفاء بالمرق
كسكسي على الطريقة الجزائريه 1316170080251

كسكسي على الطريقة الجزائريه 1316170597181

اتمنى تجربوه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رئيسة العصابة
مديرة عصابة أحلى البنات
مديرة عصابة أحلى البنات
رئيسة العصابة


الجنس الجنس : انثى
عدد المشاركات عدد المشاركات : 6573
نقاط نقاط : 11686
تميزك في الردود تميزك في الردود : 117
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/07/2010
العمر : 50
الموقع الموقع : باحلى عصابة بنات

كسكسي على الطريقة الجزائريه Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكسي على الطريقة الجزائريه   كسكسي على الطريقة الجزائريه Emptyالأحد 25 سبتمبر 2011, 5:03 pm

تسم ايديك ياعمري والله شكله كتير زاكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://isabhaahlabnat.yoo7.com/forum.htm
sweet71
بنوته هامه في عصابة أحلى بنات
بنوته هامه في عصابة أحلى بنات
sweet71


الجنس الجنس : انثى
عدد المشاركات عدد المشاركات : 111
نقاط نقاط : 147
تميزك في الردود تميزك في الردود : 2
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 09/09/2011

كسكسي على الطريقة الجزائريه Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكسي على الطريقة الجزائريه   كسكسي على الطريقة الجزائريه Emptyالخميس 13 أكتوبر 2011, 10:17 pm

واااااااااااااااو من الأكلات العربية المشهوره واحبها كتير

تسلم الأيادى ع ورعة موضوعكـ

مشكورة ودمت بخير ومزيدا من العطاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كسكسي على الطريقة الجزائريه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» سمك محشي على الطريقه الجزائريه .. ؟؟
» سمك على الطريقة الهندية
» بيتزا على الطريقة الايطاليه
» الكبدة على الطريقة المغربية
» الطريقة المثالية لغسل الشعر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
۩ ۩ °o.O ( ﻋﺻآﺑة ﺂﺣﻟـﮯ ﺑﻧآﭠ ) O.o° ۩ ۩  :: المنتديات النسائبة المنوعة :: ۩ ™¶«§»ـ_ـ«§»¶ قسم الأطباق الرئيسيـة والسلطـات ¶«§»ـ_ـ«§»¶™۩-
انتقل الى: