موسوعة المشروبات *** ادخلى وادعيلى

تمر هندى (مشروب مصرى لذييييييذ )





الكمية تكفي: 5 أشخاص وقت التحضير:60 دقيقة المقادير:كوب من التمر الهندي.
8 اكواب من الماء.
2ملعقة صغيرة من ماء الورد.
سكر حسب الرغبة. التحضير:يغسل التمر الهندي جيدا .
يقطع قطعا صغيرة و يوضع مع كوبين من الماء على النار حتى يغلي.
يرفع من على النار و يترك حتى يبرد.
يصب في قطعة من الشاش و تضاف اليه 6 اكواب من الماء.
يعصر بالضغط عليه حتى يرشح العصير و يترك حتى يصفو لونه.
يوضع في الثلاجة ، و يقدم بعد اضافة السكر اليه و بعض قطرات ماء الورد. ملاحظات:
شراب لبناني محبب خاصة بالصيف ، و ما احلى ان نكسر عليه صيامنا في رمضان!



***********************************

عصير الدووووووم

المقادير
-----
4\1 كيلو دوم مكسر
8 أكواب ماء
كوب من السكر تقريبا

هذه هو الدوم المكسر وهو يباع هكذا

[size=21]أما هذا شكله قبل التكسير ولا نستطيع تكسيره بالمنزل



[center]الطريقة
----


ينقع الدوم في الماء لمدة 6 ساعات أو أكثر ويقلب من وقت لأخر ولو كان الجو حار يفضل بعد ساعة وضعه في الثلاجة


ثم يوضع على النار ليسخن فقط ولا نتركه يغلي لأن طعمه يصبح مر وهذه الخطوة لمجرد التعقيم


نطفي النار ونحليه بالسكر وكمية السكر متروكة لذوق ورغبة كل شخص



ونتركه
إلى أن يبرد ثم نصفيه بمصفاة ضيقة الثقوب - وتفل الدوم غير ضار ويمكن
تناوله لأن الدوم أصلا يؤكل بمعني أن لو العصير كان غير رائق فهذا لا يعني
أنه يجب تصفيته مرة أخرى




ويحتفظ به في الثلاجة
ويفضل إستخدامه في أقرب وقت يعني لازم يكون طازج دائما لأنه سريع التلف

يتببببببببع

[/center]
[/size]

طريقه البوريو بقي

كيس بوريو _واحده شيكولاته شيكسو _مانجو_لبن _سكر _قطعة ثلج
والطريقه بتحطى كيسين بس بوريو فى الخلاط وقطعة مانجو ولبن تلت الكبايه الى هتشربى فيهاوالثلج وسكر حسب الرغبه
واضربيهم
لو لقتيه مش جامد اوى (حطى مانجو كمان او بوريو ) وبعدها حطيه فى الكبايه
وكسرى كيس البوريو على وش الكبايه وحطى كمان الشيكولاته الشيكسو على الوش
وممكن تقطعى كابورى او جلاجسى وبيتاكل بالمعلقه العصير نفسه بيكون تقيل
وممكن تحطى هوهوز مع البوريو وبالهنا والشفا

ميلك شيك بطريقه ماكودونلز هيعجبكم ان شاءالله


المقادير :
-مليك شيك الفانيلا أو الشوكولاتة
-2 كوب فانيلا ايس كريم أو آيس كريم شوكولاتة
-كوب حليب
-ربع كوب كريمة خفق
-3 ملاعق طعام سكر
فانليا عشان يعمل طعم ياقمرات بس متزودوش هي نص معلقه صغيرة

ونكرر العملية ثم يصب في اكواب التقديم
2- لو عندك الايس كريم سيبيه 5 دقايق قبل ماتحطيه بالفريزررررررررررررررراونخفق جيدا حتى تصبح كالكريمة
عشان ميبقاش فيه تلج ويبقي عامل زي الكريم شانتيه


دا الفانيلاا ونضيف بدالها 2 ملعقة طعام شوكولاتة بودرة من نستلة



الكوكتيل (فخفيناآ)


اما تصليحه كثير سهل وهو انك تسوين او تحضرين اكثر من ثلاث انواع عصير عشان يكون الشكل حلو

اولا نحضر العصير وفي الغالب مو كل الانواع تصلح بس الانواع الثقيله

مثل المانجو-والفراوله -والموز-والكيوي-اما البرتقال والتفاح ماينفع لانها خفيفه

وماتتحمل تصير فوق بعض

ومن المهم اضافة الماء فقط لتحريك الفواكه يعني نصنع بوري اذا صح المعنى لاتزيد كمية الماء عن

نصف فنجال شاهي اما السكر على حسب الذوق


الصوره1: واضح شكل الفواكه كيف ثقيله ممكن نغرفها بملعقه او نحطها داخل هذه العلب
الخاصه بالكاتشب اذا توفرت او ممكن داخل اكياس ونفتح طرفها

الصوره 2:نسكب النوع الاول بدون اي مشاكل ولك حريت اختيار تنويع الطبقات

الصوره 3:نسكب النوع الثاني بالملعقه على طرف الكاس مثل ما هو واضح معنا

الصوره 4:هذا نوع حطيته في داخل الانبوب حتى تشوفون كيف نسكبه بحذر شديد

عصير فراولهـ لذيذ





عصير مانجو بالايس كريم
[i][u]المقادير :[/i][/u]




[u][i]فواكه مشكله .. ( اللي تحبينه )

ايس كريم ( فانيليا )

فيمتو

عصير مانجو طازج

الطريقـه :

- نقطع الفواكه مكعبات صغيره


[/i][/u]



[i][u]نحضر كاسات التقديم أو أواني صغيره ونضع بهـا ملعقـه ايسكريم[/i][/u]




[u][i]فانيليا ( مستخدمه الملعقه الخاصه للايس كريم )


[/i][/u]


[i][u]نضع عليـه ملعقتان طعام فواكه [/i][/u]




[i]
[/i]



[i][u]ثم ملعقه صغيره فيمتو مركز [/i][/u]




[i]
[/i]

[i][u]يسكب عليـه بعد ذلك عصير المانجو ويحرك في جهه [/i][/u]



[u][i]واحده دون خلطه لكي يندمج قليلا


[/i][/u]


[i][u]ويقدم مباشره [/i][/u]




[i]
[/i]


[i][u]للتزيين[/i][/u]




[u][i]يمكنكم تزيينه بشريحه من الكيك




السويسرول بالفراولـه وأصابع البسكويت

المغطاة بالشكولاته [/i][/u]

[b][b][b]كوكتيل الموز والبرتقال




المقادير:

كوب عصير برتقال، حبة موز مهروسه، ربع كوب حليب بودرة، نصف كوب ثلج مجروش، نصف كوب صودا.

طريقة الاعداد:

اخلطي المقادير كلها ماعدا الصودا في الخلاط الكهربائي لعدة دقائق.

امزجي الخليط بالصودا ثم اسكبيه في أكواب التقديم وبالعافية


كوكتيل الخوخ مع البرتقال





المقادير:

‏5:6‏ ثمرات خوخ ناضجة
‏1‏ كوب عصير برتقال
عصير ليمون
سكر للتحلية

الطريقة:

‏,, يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور ويقطع شرائح
‏,, يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير الليمون ويخفق المقدار في الخلاط ويحلي بالسكر حسب الرغبة ثم يصفي في مصفاة ناعمة‏.‏
‏,, يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون‏.‏


عصير العنب الأحمر بالحليب


المقادير:

1/2 ك عنب أحمر
1/2 لتر حليب
سكر حسب الرغبة

الطريقة:

يضاف الخليط السابق في الخلاط ، ثم يصفى في مصفاة متوسطة.
وبالهنا



عصير الكيوي بالاناناس للرجيم





المقادير:

كيوي عدد 2
عصير أناناس ( جاهز بدون سكر )
عصير ليمونه


الطريقة:

يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات
وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم يوضع عصير
الليمونه على العصير السابق ..
هذا العصير لذيذ كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية لأن هذا العصير يقوم بعملية الحرق الغذائي
[[/b]/b][/b]

وصفات روعه وتجنن والصور حلوه اوي تسلم ايديك ياقمر الله يجزاك كل خير

شكرا يا حبيبتى
نورتينى

ايه ده كله ايه ده كله

راااااااااااائع حبيبتي

الله يجازيكي عنا كل خير يا عسل